Jakarta –
Balsamic-butter Salmon adalah hidangan salmon yang tersebut dimaksud lembut kemudian bermentega dengan ukuran sekali gigit lalu dilapisi dengan lapisan balsamic manis.
Sajian ini dipanggang juga disajikan sebagai hidangan pembuka yang itu mudah, maupun digunakan sebagai pugasan salad atau isian kebab.
Berikut cara memproduksi Balsamic-butter salmon yang digunakan dimaksud ditulis dari laman Eating Well, Rabu (18/10).
Bahan-bahan:
– 1 ponfillet salmon potong tengah, kupas kulitnya serta potong 1 inci
– 2 sendok makan mentega tawar, lelehkan
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1/8 sendok teh garam ditambah 1/4 sendok teh, dibagi
– 5 sendok makan cuka balsamic
– 2 sendok teh mustard dijon
– 2 sendok teh gula merah
– Kemangi segar cincang untuk hiasan (opsional)
Cara membuat:
Langkah 1: panggang salmon
Posisikan rak oven 4 inci dari sumber panas, panaskan mesin pemanggang. Aduk potongan salmon dengan mentega, 1/4 sendok teh merica, lalu 1/8 sendok teh garam dalam mangkuk sedang. Susun potongan salmon secara merata pada tempat atas loyang besar. Panggang sampai berwarna kecoklatan, 6 hingga 7 menit.
Langkah 2: saus balsamic
Sementara salmon pada panggang, kocok cuka, mustard, gula merah, lalu sisa 1/4 sendok teh merica kemudian garam ke dalam panci kecil. Didihkan dengan api besar. Kecilkan api menjadi sedang serta didihkan, aduk sesekali hingga terbentuk lapisan kental, 6 hingga 7 menit.
Langkah 3: oles salmon dengan saus balsamic
Oleskan saus balsamic secara merata pada potongan salmon. Panggang selama 2 menit. Pindahkan ke piring saji, hiasi dengan kemangi, jika diinginkan.
Sebagai informasi bagi anda yang tersebut mana berdiet, sajian balsamic butter salmon ini miliki total 243 kalori juga 13 gram lemak, dengan kandungan protein sebanyak 25 gram.
Dengan persiapan selama 20 menit untuk empat porsi, hidangan pembuka ini mampu juga menjadi hidangan utama dengan menambah karbohidrat serta biji-bijian.
About the Author
